Das Asure-Fest ist ein bedeutender islamischer und alevitischer Feiertag, der auf eine zwölftägige Fastenzeit (Muharrem-Fasten) folgt. Aleviten beenden traditionsgemäß die zwölftägige Fasten- und Trauerzeit Muharrem mit der Zubereitung, Verteilung und dem Verspeisen von Aşure. Im Zentrum steht die Zubereitung von „Asure“, einer symbolischen Süßspeise aus zwölf verschiedenen Zutaten wie Getreide, Nüssen und Früchten. Ein Zeichen der Dankbarkeit ist der Brauch, Bekannten, Verwandten, Nachbarinnen und Nachbarn etwas von der Speise zu bringen oder sie dazu einzuladen.